Wednesday, October 29, 2014

[食譜]健康點心:草莓小紅帽、蔬果南瓜王

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萬聖節要到了,為了避免讓孩子吃太多在trick or treat活動得到的糖果,跪婦今天要來分享如何利用新鮮的蔬菜和水果,製作超簡單又健康的小點心:驚聲尖叫的草莓小紅帽,以及嘿嘿笑的蔬果南瓜王傑克。帶著孩子們一起動手做這兩樣點心,讓今年的萬聖節既有趣又養生唷!



<草莓小紅帽>



材料:



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跪婦下午到超市買菜時,看見許多漂亮的水果,忍不住買了一堆,回家後,立刻跟著孩子一起進廚房玩遊戲嘍!



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製作小紅帽,需要準備草莓數個、蘋果一顆、檸檬或者萊姆一粒。







以及五粒左右的烘焙專用巧克力。



工具:



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將水果變身為小紅帽的秘密武器就是它!

水果挖球器(fruit baller)一支。

還有一根牙籤。



作法:



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首先,準備一盆涼開水。

將檸檬或者萊姆切半,把果汁全部擠到涼開水裡面。

將萊姆水放置於一旁備用。





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接著來處理草莓。



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去掉蒂頭、清洗乾淨。



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將每顆草莓分別挖去一個半圓。



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再來輪到蘋果了。



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蘋果剖半、去核之後,用挖球器挖掉好多個半圓球形。

立刻把蘋果球泡到萊姆水裡面,以防氧化變色。



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將蘋果球塞到草莓的凹處裡面。

圓球面朝外。





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把少許巧克力豆放到微波耐熱碗內,微波30秒後取出來攪拌(上圖2)。

再繼續微波30秒,攪拌呈光滑狀(上圖3)。

即可放置於一旁,準備要使用了(上圖4)。



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以廚房紙巾輕輕拍乾草莓頭與蘋果臉,再用牙籤沾取巧克力醬,小心地畫出兩顆眼睛。



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家裡剛好有聖誕節風格的裝飾糖豆,用紅色的來當嘴巴。

取一片糖豆,用廚房剪刀稍微修剪一下造型。

將糖豆的一面,以牙籤沾取少許巧克力醬,黏到蘋果臉上面。



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鏘鏘,完成了草莓小紅帽的全家福。



<蔬果南瓜王>



這個實在是太簡單了,讓小朋友們自己動手做做看吧!



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材料有:有機迷你胡蘿蔔、加州李子乾、蔓越莓乾、新鮮葡萄。

蔬果種類請自行搭配,不過原則上是用胡蘿蔔做基礎,顏色會比較像一顆南瓜。



作法:

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兩分鐘搞定一個南瓜王傑克的大頭,真是太簡單了!



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小朋友超開心的啦!

大人更高興,因為不必吃萬聖節糖果,好健康。

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萬聖節健康點心懶人包:

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跪婦僅代表零電視之家的全體成員,提前祝福各位有個愉快的萬聖節。


我們貼心地替家長們準備了「健康版萬聖節點心」懶人包,總共有六種食物,讓大家不必吃太多甜膩的糖果來過節:




2、鐵鎚與火藥雞蛋糕:http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/224679832






5、驚聲尖叫的小紅帽:食譜在本文中。


6、邪惡的南瓜王傑克:食譜在本文中。

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