
買不到新鮮的黑木耳,又好想喝木耳露,於是嘗試用泡發的木耳來製作,喝起來滑滑的,無論冰著喝或者熱的喝,都非常好喝唷!

<桂圓黑木耳露>
材料:
壓縮乾燥黑木耳 wood ear 1/2塊
龍眼乾(桂圓) dried longan 1/4杯(50克)
黑糖 brown sugar 適量
冷開水/過濾水 1000C.C.

<食材介紹>
*麻麻使用在美國的華人超市買到的壓縮黑木耳,當然,使用任何新鮮或者乾燥的黑木耳,都可以製作木耳露。
準備事項:
將黑木耳泡在溫開水裡面,直到吸飽水份而膨脹為止。
*麻麻泡了一整塊壓縮黑木耳,但是我只用了一半,就很夠嘍!泡好的木耳我大約使用了200~250克左右。
作法:

<大同電鍋+果汁機>
外鍋放一米杯的水,內鍋加入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖,按下開關,煮至跳起。
等桂圓木耳湯冷卻之後,就可以放到果汁機裡面打成汁。
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<鑄鐵鍋(或湯鍋)+果汁機>
在鑄鐵鍋裡面放入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖,瓦斯爐調整中火,煮至沸騰後,轉成小火煮10~15分鐘。
等桂圓木耳湯冷卻之後,就可以放到果汁機裡面打成汁。
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<豆漿機>
在豆漿機裡面放入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖,按下「豆漿」功能鍵,就可以嘍!

等桂圓木耳湯冷卻之後,即可飲用。
冰的喝、熱的喝,都很好喝^_^
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